Mikrogrün zu Hause einfach anbauen: So geht’s

Mikrogrün: Ein gesunder Schatz, der einfach zu Hause angebaut werden kann
Mikrogrün sind junge essbare Pflanzen mit ihren ersten echten Blättern, die mit einer Rekordmenge an Nähr- und Mineralstoffen angereichert sind. Diese winzigen Keimlinge können aus fast jeder Sorte von Gemüse und Kräutern gezogen werden. Während man heute in vielen Supermärkten Mikrogrün-Schalen finden kann, ist es für die eigene Gesundheit und Freude viel besser, sie selbst zu Hause anzubauen – es ist einfach, kostengünstig und spannend!

Wie man Mikrogrün anbaut

Es ist wirklich einfach! Befolgen Sie diese Schritte:

1. Bereiten Sie einen Behälter und eine Anzuchtmatte vor.
   Verwenden Sie beliebige Plastikbehälter mit Rand, z. B. Obst- oder Gemüseverpackungen oder Einweggeschirr. Legen Sie eine spezielle Anzuchtmatte hinein.

2. Befeuchten Sie die Matte.
   Besprühen Sie die Matte mit Wasser, sodass sie sich leicht ausdehnt. Vermeiden Sie Überwässerung – die Matte sollte feucht, aber nicht durchnässt sein. Alternativ können Sie die Matte in Wasser oder Nährlösung tauchen, ausdrücken und dann in den Behälter legen.

3. Verteilen Sie die Samen gleichmäßig.
   Säen Sie die Samen dicht und gleichmäßig auf die feuchte Matte.

4. Befeuchten Sie die Samen.
   Besprühen Sie die Samen vorsichtig mit Wasser. In dieser Phase ist es wichtig, die Samen mindestens einmal täglich feucht zu halten.

5. Schaffen Sie dunkle Bedingungen für die Keimung.
   Stellen Sie die Behälter an einen dunklen Ort mit einer Temperatur von 18–22°C. Überprüfen und befeuchten Sie das Substrat täglich, damit es während der Keimung feucht bleibt.

6. Stellen Sie die Behälter ins Licht, wenn die Samen keimen.
   Sobald 90–100% der Samen gekeimt sind und erste Wurzeln und Stängel erscheinen, stellen Sie die Behälter auf eine Fensterbank, einen Balkon oder unter LED-Lampen. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, insbesondere im Sommer, um Überhitzung zu verhindern.

7. Gießen Sie das Mikrogrün regelmäßig.
   Während des aktiven Wachstums verbrauchen die Pflanzen am meisten Wasser. Gießen Sie sie 1–2 Mal täglich und sorgen Sie dafür, dass das Substrat nicht austrocknet. Denken Sie daran, dass die Keimlinge in dieser Phase empfindlich sind, wie kleine Kinder.

Wann ernten?

Ernten Sie das Mikrogrün, wenn es eine Höhe von 5–7 cm erreicht und die ersten Blätter gebildet hat, normalerweise nach 7–14 Tagen. Schneiden Sie die Stängel vorsichtig ab und lassen Sie die Wurzeln unberührt, damit die Pflanzen nach einigen Wochen eine zweite Ernte liefern können.

Für maximale Frische schneiden Sie das Grün direkt vor der Verwendung. Bei Bedarf lagern Sie es in einem Glasgefäß.

Unser Tipp:

Für ein einfaches und natürliches Wachstum empfehlen wir Matten aus 100% Leinen. Sie sind ideal für eine gesunde Umgebung Ihrer Pflanzen. Wählen Sie Natürlichkeit und Einfachheit für den Anbau von Mikrogrün zu Hause!